Domaine du Mont d'Arbois
"19ème Trophée Clarke - Coupe des Chefs": golf et gastronomie au Mont d'Arbois
04/11/2011 - Golf

"19ème Trophée Clarke - Coupe des Chefs": golf et gastronomie au Mont d'Arbois

ll y a 19 ans, le Baron Edmond de Rothschild créait, en collaboration avec Chantal Jeannelle, la compétition "Trophée Clarke", uniquement réservée aux chefs- cuisiners, hôteliers et restaurateurs.

Avec le concours de Michel Rostang, golfeur et Président du GRIP (Groupement des Restaurateurs Indépendants Pétillants) ,plusieurs Chefs ou encore le fromager de Gstaad et le boulanger de Verbier étaient réunis le temps d’un évènement sportif et culinaire, placé sous le signe de la convivialité.
Depuis 7 ans la compétition "Trophée Clarke" a changé de formule, elle s'appelle compétition "Trophée Clarke - Coupe des Chefs".


Cette année, pour la 19ème édition du « Trophée Clarke », plus de 180 professionnels et leur famille se sont retrouvés sur le domaine du Mont d’Arbois et se sont prêtés au jeu , alliant golf et gourmandise.

Le dimanche , un diner de gala était préparé par le Chef du Chalet du Mont d’Arbois*****, Olivier Bardoux, sous la haute surveillance de Philippe Standaert, MOF, Directeur Général du Domaine du Mont d’Arbois.

Le lendemain, les joueurs ont participé à la compétition de golf . En parallèle, une quinzaine de professionnels, Chefs et Seconds, ont mis en avant une de leur spécialité soit au village gourmand situé en fin de parcours, soit Club du Mont d’Arbois, ou encore sur le parcours de 18 trous où 4 buffets étaient dressés… Tout en jouant on déguste !
Ainsi, on pouvait retrouver des chefs étoilés comme Michel Rostang, Laurent Petit, 2 étoiles au Michelin, Yoann Conte, 1 étoile, cette année, ou Benoit Violier, qui reprendra en avril, le Restaurant de Philippe Rochat à Crissier en Suisse.


Tous ces amis restaurateurs ont profité de l’événement pour se revoir, la formule de jeu " greensome" contribuant à la convivialité de cette journée.


Un trophée réussi, qui laisse présager pour l’an prochain, le 09 et 10 septembre 2012, une 20ème édition que les équipes du Mont d’Arbois annoncent riche en évènements.

Le Golf du Mont d'Arbois
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